ブルーベリー、ブラックベリー、多肉植物、ひょうたんの栽培

ジャム作り

ベリージャムを作りませんか?

  • 市販のジャムとは比較にならないぐらいおいしいジャムが簡単に作れます
  • 各タイトルをクリックすると、詳しいジャムの作り方を開設したページに移動します。

ブルーベリージャム

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 12号前後の鉢でブルーベリーを栽培し、4年生以上になると1kg程度の収穫が出来るでしょう。
ブルーベリーは一度には熟成せず、一個一個と独立して熟成するので、生食では毎日が楽しみですが、ジャムにするとなると少なくとも200gは必要ですから、少しずつ収穫したのを冷蔵庫に保存していて、まとまったらジャムにすると良いのです。
一鉢では生で食べてしまうことになると思いますが、2鉢以上栽培するとジャムも作れるでしょう。

ブラックベリージャム

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 ブラックベリーはすっぱ味があるため、生食には向きませんが、ジャムにすると、ブルーベリーと同じように健康にも大変よいジャムが出来ます。

ミックスジャム

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 ブルーベリージャムブラックベリージャムをミックスして、ジャムを作ってみましょう。ブルーベリーブラックベリーの混合割合によって味が変わりますので、好みの割合を探すのも楽しいものです。
ブラックベリーのすっぱ味がブルーベリーの味を引き立て、とてもおいしいジャムが出来上がります。




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