ブルーベリー、ブラックベリー、多肉植物、ひょうたんの栽培

ベリー

健康にすっごくいいベリー

ブルーベリー

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 いろんな果物や野菜の中で抗酸化作用がダントツの一番です。アントシアニンが豊富に含まれていて、視力回復効果があります。目によいブルーベリーです。詳しいサイトは こちら

ブラックベリー

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 ブルーベリーと同じようにアントシアニンが豊富に含まれてます。
ビタミンCも豊富です。すっぱみがあり、生で食べるのには適していませんので、ジャムにするとよいでしょう。

木イチゴラズベリー

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 日本の在来種では「木イチゴ」ですが、欧米原産の改良種には「ラズベリー」といわれます。実はほとんど同じで黄色をしています。
生で食べても甘くておいしいです。

イチゴ

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 最近はイチゴとは言わずストロベリーでしょうか。ハウスで一年中栽培されていて、生産量はダントツの一位です。鉢やプランターでの栽培も比較的容易なので是非2,3株栽培しては。

ワイルドストロベリー

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 ヨーロッパでは「Lucky&Love」、アメリカでは「Miracle」を呼ぶと言われる縁起の良いハーブです。日本でもTVでこれを育てると素敵な出会いが出来ると一時評判になりました。   

ヘビイチゴ

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 黄色の可憐な花が咲き、真っ赤なまんまるい実がなります。生で食べてもおいしくはありません。解熱や痔に効果があるといわれます。



ベリージャムを作りませんか?

  • 市販のジャムとは比較にならないぐらいおいしいジャムが簡単に作れます

ブルーベリージャム

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 12号前後の鉢でブルーベリーを栽培し、4年生以上になると1kg程度の収穫が出来るでしょう。一鉢では生で食べてしまうことになると思いますが、2鉢以上栽培するとジャムも作れるでしょう。

ブラックベリージャム

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 ブラックベリーはすっぱ味があるため、生食には向きませんが、ジャムにすると、ブルーベリーと同じように健康にも大変よいジャムが出来ます。

ミックスジャム

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 ブルーベリージャムブラックベリージャムをミックスして、ジャムを作ってみましょう。ブルーベリーブラックベリーの混合割合によって味が変わりますので、好みの割合を探すのも楽しいものです。
ブラックベリーのすっぱ味がブルーベリーの味を引き立て、とてもおいしいジャムが出来上がります。

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